cote cuisine

Bonjour je vous propose de réaliser cette recette simple si vous avez encore des figues fraîches. Pour 3 personnes il vous faudra : 3 filets de cabillaud 9 figues fraîches 6 petites tomates cerises ou poires 1 jus de citron huile d'olive sel poivre romarin...

Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche très sympa pour l'apéro: des cigarettes de truite fumée. Ingrédients: 1 paquet de pate filo 8 tranches de truite fumée de la crème liquide 1 peu d'aneth séchée 1 jaune d'oeuf Recette: Déployer une feuille de...

Je vous propose une idée de dessert à emporter. Si vous avez promis d'amener le dessert chez des amis, optez pour une petite crème anglaise que vous transporterez dans une bouteille en verre. Pour une pointe d'originalité ici, je l'ai parfumée à la fève...

Nouveau défi ce mois -ci, lancé par mon fils a qui j'avais demandé comment voulait-il son gâteau d'anniversaire: " je veux bien un gâteau comme un terrain de basket" m'avait -il dit. Et voilà du coup j'ai finalement fait deux gâteaux: un représentant...

Dans les rayons des supermarchés on peut trouver des paquets de préparation pour gâteaux et on peut alors dire que c'est fait maison? Ca se discute ...Bref tout ça pour dire que j'avais envie de faire ces petits cadeaux pour la bonne année car je trouve...

En ce moment vous cherchez surement des idées de menus pour vos repas de fête. Aujourd'hui je vous propose de commencer par un amuse bouche facile à faire. Si vous avez un siphon c'est le moment de l'utiliser. Ingrédients: 1 potimarron sel poivre un cube...

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Gâteau léger de mamie Paulette

Publié le 17 Octobre 2015

Dans mon cahier de recettes il y a des recettes que ma grand-mère Paulette ma transmises. Elle faisait de bonnes pâtisseries si elle se disait aller tiens je vais faire une pâtisserie il y a peut-être bien quelqu'un qui passera pour en manger un morceau....

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Tarte aux pommes fondantes

Publié le 12 Octobre 2015

Aujourd'hui je vous propose d'utiliser les pommes du jardin affin de faire une belle tarte! ingrédients: 150g de pâte brisée fait maison de préférence 8 grosses pommes 50g beurre 2 c à soupe de sucre en poudre 1 jaune œuf 60g poudre de noisette quelques...

Je vous propose de découvrir le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé cette semaine pour les 9 ans de mon fils. Bien que basketteur il m'avait demandé un gâteau jaune et bleu aux couleurs de l'équipe de rugby ASM. J'ai fait simple : un terrain de rugby...

Je vous propose une recette à faire soit en bûche soit en forme de gâteau. Les fans de chocolat craqueront de plaisir.... Pour les fêtes j'ai réalisé ce dessert à l'aide d'une gouttière à bûche. dacquoise aux amandes: 80 g d'amande en poudre 100 g de...