Haricots beurre aux oignons rouges

Prenons le temps de cuisiner "aux petits oignons".

1,2,3, je prendrai l'oignon rouge pour cette recette.

Si vous vous lassez des haricots avec ail persil et beurre, essayer cette préparation riche en saveur:

Haricots beurre aux oignons rouges

Cuire les haricots  frais (beurre ou vert) à l'eau bouillante.

D'autre part, faire revenir dans un peu d'huile d'olive un oigon rouge finement coupé.

Ajouter deux tomates préalablement épluchées et coupées en dés. Laisser mijoter . Saler poivrer et ajouter les haricots égouttés avec un peu de persil haché . Mélanger le tout . Servir bien chaud.